Dos rutas al mercado, con fechas, proveedores identificados y los riesgos declarados.
El proyecto se resolvió con tres piezas y ninguna se fabrica desde cero. La lista de precios del fabricante alemán reveló que ellos tampoco fabrican el tarro: compran un componente estándar de la industria de bebidas. Se hizo lo mismo.
| Pieza | De dónde sale | Plazo |
|---|---|---|
| Barril Cornelius 3 gal Ø216 × 445 mm · inox 304 · 11,4 L |
Se compra en tienda cervecera | Días |
| Chaqueta aislante 25 mm Elastomérica + barrera radiante |
Se forra en nuestro taller | 1 día |
| Mochila a medida Interior Ø270 × 500 mm |
Taller de confección, ficha ET-003 | 2 a 4 semanas |
El barril Cornelius es el mismo componente que trae el equipo alemán que compró Felipe. Lo llaman "AFG Container" de 3 galones. Es un estándar de la industria de bebidas post-mix, producido en millones de unidades. Fabricar uno a medida sería pagar por algo que ya existe hecho.
| Hito | Fecha |
|---|---|
| Comprar el Cornelius y medirlo | 20 de agosto |
| Forrarlo y probar la curva | 22 de agosto |
| Patrón de la mochila | 26 de agosto |
| Primera muestra de mochila | 2 de septiembre |
| Primer equipo completo | 5 de septiembre |
| Primeras 10 unidades | 19 de septiembre |
deducido Los plazos de confección salen del proceso normal de un taller con patrón nuevo: patronaje 2 a 5 días, muestra 3 a 7, ajuste 5 a 7. No están confirmados por el taller. Esa respuesta es la única que puede mover esta fecha.
| Concepto | Costo | Estado |
|---|---|---|
| Barril Cornelius 3 galones | $75.000 | estimado |
| Chaqueta aislante completa | $30.000 | estimado |
| Mochila a medida, en serie | $55.000 | por cotizar |
| Funda de grifo y termómetro | $24.000 | estimado |
| Herrajes | $18.000 | estimado |
| Forrar, armar y probar | $40.000 | propio |
| Costo unitario | $242.000 |
| Precio de venta | $650.000 |
| Costo de fabricación | −$242.000 |
| Inspección y certificación (Mario) | −$47.000 |
| Margen para Felipe | $361.000 · 56% |
Con rango completo: si todo sale más caro de lo estimado el margen baja a 50%, y si sale más barato sube a 62%. El negocio aguanta el rango entero.